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点击进入健康中山APP下载入口咳嗽老不好，这两个方子好喝还管用盐蒸橙子雪梨无花果主食材：橙子、盐、雪梨、无花果每年一换季，办公室里咳嗽声就此起彼伏。nbsp;你咳一声我回两声，对面的小哥再来三声，不知道还以为是山歌对唱呢！nbsp;然而只有咳嗽的人才知道有多痛苦，咳得面红耳赤脑袋充血，嗓子生疼。nbsp;nbsp;倒不是不看病，只是一般的止咳糖浆什么的，喝它两瓶下去，也不见效，再去看医生也只是一味开药。nbsp;是药三分毒，中国人讲究食疗也不是没道理的。所以菜菜这里攒了不少止咳小偏方，比如今年春天的蜂蜜萝卜盅，很多小伙伴都表示很有用。nbsp;nbsp;但也有小伙伴表示，吃不惯白萝卜的味道。所以今天又再给大家献上两个小偏方，都是以水果作为基础，所以味道相当不赖。用来给小朋友或者是孕妇吃，倒是非常适合。nbsp;第一个盐蒸橙子，用的是用当季的橙子，切个小帽放盐整只蒸熟。nbsp;橙皮中的那可汀和橙皮油友止咳化痰的作用，通过蒸煮后溶解在橙肉和橙汁中，对久咳不愈非常有效。nbsp;nbsp;吃的时候挖出橙肉吃掉，再喝掉碗里的汁水。nbsp;橙子肉放了盐滋味比较其妙，入口酸甜，微苦却很润喉，吃下去人立马就舒坦不少。nbsp;nbsp;雪梨无花果糖水这个组合一看就是是治疗咳嗽中的战斗机。nbsp;雪梨清甜爽口又降火，再配上补脾益胃的无花果，两者一起炖非常适合咽喉肿痛的人吃。nbsp;既好吃，又能清肺利咽，缓解咽喉肿痛。nbsp;nbsp;雪梨清甜，无花果果香独特，放一锅煮，味道想想都馋。nbsp;即使没有咳嗽，换季的时候也可以常喝，非常滋润。nbsp;nbsp;nbsp;-nbsp;盐蒸橙子amp;雪梨无花果nbsp;-nbsp;盐蒸橙子nbsp;橙子2个nbsp;盐1茶匙nbsp;nbsp;[做法]nbsp;1.橙子用盐搓去表面的果蜡nbsp;如果家里油放心的果蔬清洁剂，也可以直接用清洁剂清洗nbsp;nbsp;2.在橙子顶部平切一片，往露出的果肉撒上少许盐，用筷子在果肉上戳几个洞，方便盐浸透果肉nbsp;建议放少一些盐，盐放太多的话橙子会很苦，影响口感nbsp;怕放不稳的话，也可以在底部平切一片nbsp;nbsp;3.把切开的橙子重新盖好，放进碗中，放入蒸锅，蒸20分钟nbsp;碗里不用加水，直接放进蒸锅即可nbsp;蒸了4颗，足见我司咳嗽人数之多/扶额nbsp;nbsp;4.20分钟后，就可以品尝润喉的橙子了nbsp;想要治疗咳嗽的话，要将碗中除了橙皮之外的果肉和汁水都吃了噢nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;雪梨无花果nbsp;雪梨2个无花果干8颗nbsp;nbsp;[做法]nbsp;1.将无花果、雪梨洗净，雪梨削皮后切块备用nbsp;nbsp;2.加水入锅，将无花果和雪梨放入锅中nbsp;nbsp;3.大火烧开至沸腾后，转小火煮二十分钟nbsp;nbsp;nbsp;4.二十分钟后，就可以喝上的雪梨无花果了nbsp;nbsp;温热的一碗，入口清甜，不腻不燥。nbsp;从舌尖到胃里，都是舒服的，吃完嗓子立马轻松不少。都是再家常不过的食材，给爱的人吃，也放心。nbsp;nbsp;舍得不看ta难受，那就用行动去帮ta分担，比起叮嘱ta多喝点热水，一杯真实到手的热汤，才是真正治愈的良药。nbsp;真正的爱，绝不是甜言蜜语，而是踏实的陪伴。
点击进入通用版下载入口好吃到吮指！难怪能火这么多年冷吃牛肉主食材：牛瘦肉、各种香料nbsp;天一凉，人就饿得特别快。吃完饭睡个午觉起来，肚子里空得怀疑自己不是睡了个午觉，而是刚搬完砖回来。连续几天翻箱倒柜找零食吃，囤货都吃得差不多了。nbsp;昨天突然特别特别想吃冷吃牛肉，下单买都等不及，就买了牛肉回来做，香得一公司的人都无心上班，我也是服了我自己。nbsp;nbsp;冷吃牛肉是自贡菜，冷吃可以简单概括为把肉类做成凉菜的一种手法，其共同特点就是绵香。nbsp;肉类和香料一起炖煮再煸炒得入味，空口吃就很香。原先只是在四川一带能吃到，这几年托物流和网络的福，也算是零食届的小网红了。nbsp;nbsp;在自贡，做冷吃牛肉，每一家都有自己的小秘方。有人喜欢把飞水过的牛肉用香料先腌几小时，也有人在烹煮的时候要倒高汤一起煮...但不论哪一种方法，无非都是为了让牛肉更入味。nbsp;肉类炸过，又重新吸收香料的香气。香味十足，又非常有嚼头，吃起来非常过瘾。nbsp;因为香口又耐吃，用来做零食或者下酒菜都非常好。nbsp;nbsp;我做了一罐，打算放冰箱吃一周，没想到，出锅还没放凉，就被如狼似虎的同事们抢完了/悲伤nbsp;打算回家再做一些藏起来，除了牛肉，鸡肉、龙虾、牛蛙、兔兔都可以用冷吃的做法。nbsp;自己在家做虽然麻烦一些，但是肉是自己挑的，吃起来也放心。nbsp;nbsp;自己做过冷吃牛肉，就会知道这种小零食，成本还是很高的。nbsp;如果外面卖得很便宜，几乎可以断定肉类质量不过关，可千万不要买。nbsp;nbsp;-nbsp;冷吃牛肉nbsp;-[食材]牛瘦肉gnbsp;食用油g焯水去腥调味：花椒20粒姜2片料酒10g炒制香料：豆豉10g八角2个桂皮一小段香叶2片小茴香2g干辣椒段1大把nbsp;调味料：生抽20g白糖5g盐7gnbsp;花椒粉3g辣椒粉10g熟白芝麻10gnbsp;（千万不要被这一堆香料吓晕，实际并不难）nbsp;1汤匙＝1tablespoon＝15ml1茶匙＝1teaspoon＝5mlnbsp;[做法]nbsp;1.锅中放冷水，将牛肉、姜片、花椒、料酒放入锅中，中小火慢煮10分钟nbsp;nbsp;2.撇去锅里的浮沫，将牛肉捞出，晾凉后，将牛肉切成细条状nbsp;切的时候要注意，顺着牛肉的肌理切，切细长，会更入味，嚼起来也更绵香；煮牛肉的汤也可以留着，之后煮牛肉的时候用nbsp;nbsp;3.锅中多放一些油，将牛肉、姜放入油锅中，炸到微微起色，盛出nbsp;nbsp;4.锅中留油，放入将姜片、豆豉、八角、桂皮、香叶、小茴香、干辣椒段，小火炒香nbsp;nbsp;5.倒入炸好的牛肉条，翻炒均匀，放生抽、白糖、盐调味nbsp;nbsp;6.锅中加适量热水，大火烧开，转小火煮30分钟nbsp;这一步是为了让香料和牛肉融合，小火慢慢炖nbsp;nbsp;7.揭开锅盖，加入花椒粉、辣椒粉、熟白芝麻，搅拌均匀，待锅中水分收干，只剩下油，关火nbsp;nbsp;调味根据自己的口味来，如果不能吃麻辣，也可以不放nbsp;nbsp;8.装盘，晾凉，就可以开吃啦nbsp;不着急的话，可以用油浸泡4小时以上再吃，这样回油会更酥香也可以做多一点，放到冰箱冷藏，想吃就可以拿出来~nbsp;nbsp;牛肉绵韧，香料浸透到脉络中，吃着会上瘾。nbsp;nbsp;吃零食就是魔障，吃了辣的想吃甜的，吃了甜的又想吃辣的。nbsp;这不，吃完冷吃牛肉又想吃甜食了，琢磨着，这两天再教你们做一个好吃甜食，你们可以期待一下。nbsp;nbsp;虽然只是小菜，做起来也是颇费功夫。但牛肉吃到嘴里的那一刻，你就会觉得，这时间，花得值。nbsp;这两天朋友圈都是一些看了让人伤心的文章，看完愈发懂得生命可贵。能做一个，为一道菜花两三个小时的普通人，多幸运。
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假期最后一天，吃它简单省事还过瘾！南昌炒米粉主食材：干米粉、上海青、猪肉末、香菇舌尖上的最后一站，也是小长假最后一天，知道你们都心情沉重（别问我怎么知道），所以来碗省事但过瘾的南昌炒粉。nbsp;nbsp;南昌是江西的省会，也就是王勃说的ldquo;豫章故郡，洪都新府rdquo;。nbsp;赣菜主要由豫章菜、浔阳菜、赣南客家菜、饶帮菜和萍乡菜构成，口味上都比较重盐重辣。nbsp;比较好玩的一点是，随便拉一个江西人，不管是萍乡、南昌还是上饶人，问他家乡最好吃的是什么，他肯定要答你是炒粉，而且不惜为争自己炒粉最好吃而撕破脸。nbsp;nbsp;但不管哪家炒粉好吃，江西人的米粉好是不争的事实。nbsp;因为韧性极好，煮熟呈半透明状，放进嘴里软糯又有嚼头，不管是炒、凉拌还是入汤，都能挂住调味。nbsp;这次请了我的朋友小齐来给大家做这道南昌炒粉，小齐老家在江西，是一名对外汉语老师，除了教授汉语，平常也带着学生们吃吃喝喝，美其名曰传播中华饮食文化。nbsp;nbsp;虽然厨艺一般/笑，但她对这道家乡菜理解也很深刻nbsp;ldquo;和广州人的干炒牛河一样，南昌炒粉最考究的是火候，全程要猛火。出锅米粉调味要裹得均匀，要干身不能湿答答的，味道香辣。rdquo;nbsp;做起来非常快手，来试一试吧nbsp;nbsp;-nbsp;南昌炒米粉nbsp;-[食材]干米粉1小把大蒜2瓣上海青2颗nbsp;木耳香菇小米辣盐生抽nbsp;nbsp;猪肉末猪油nbsp;1汤匙＝1tablespoon＝15ml1茶匙＝1teaspoon＝5mlnbsp;[做法]nbsp;1.干米粉放进开水中煮5分钟nbsp;nbsp;2.捞出来充分滤干水分，这一步非常重要nbsp;nbsp;3.蔬菜洗净，木耳撕碎，香菇和辣椒切丁nbsp;nbsp;4.肉末中放淀粉、料酒和生抽拌匀nbsp;nbsp;5.锅中下猪油，大火爆香蒜，依次下香菇、木耳、肉末炒熟nbsp;nbsp;6.下米粉，放盐、生抽翻炒均匀，下青菜、辣椒，不断翻炒至米粉均匀裹上调味就可以出锅了nbsp;nbsp;米粉弹韧，裹满调理，辣椒香且胃。配菜荤素都有，虽然简单，却不凑合。nbsp;nbsp;小齐说：ldquo;大学时代吃的南昌炒粉最多，因为份量太大，总是和舍友分着吃一份，再喝一盅瓦罐汤。我好几次梦到那个场景，跟舍友约了好多年要一起回母校再吃一次炒粉，却一直没去成。rdquo;nbsp;时光就是这样残忍，当初不经意的那些瞬间，以后都会成为永远回不去的回忆。nbsp;
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