糖尿病食谱白萝卜预防便秘,减轻体重

热量计算器/每克可食用部分

脂肪0.1克蛋白质0.9克碳水化合物5克总热量21千卡/约88千焦

1、降糖功效

白萝卜中含有的锌可以参与胰岛素的合成和分泌，可稳定胰岛的结构和功能。而糖尿病患者胰脏中锌的含量只是常人的一半，因此，多食白萝卜对糖尿病患者有益。

2、保健功效

白萝卜中的食物纤维可促进肠内蠕动，减少粪便在肠内的停留时间，能预防便秘，及时将大肠中的有毒物质排出体外。有利于消化和减轻体重，适合老年糖尿病患者食用。

3、可以这样吃

萝卜可凉拌，炒食，做药膳，或煎汤、捣汁饮均可。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可以作配料和点缀。

4、饮食安全

白萝卜和胡萝卜最好不要同食。生食白萝卜后半小时内不宜进食，以防其有效成分被稀释。

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