预防癌症的小方法
大家常常会看到这样骇人听闻的数字，在中国每天有多名患者死于癌症，计算下来每分钟就有5人死于癌症。随着发病率的走高，癌症正越来越多地侵入人们的生活。由于种种原因，人们对于癌症的起因、防治存在不少成见和误解，影响了对癌症的早发现、早诊断、早治疗。
癌症为什么那么难搞，主要有三个原因：1）癌症是“内源性疾病”。癌细胞是病人身体的一部分，要搞定他们，几乎是杀敌一千、自损八百，这就是大家常听到的“副作用”。2）癌症不是单一疾病，而是几千几万种疾病的组合。因为癌症的多样性，药厂几乎注定只能针对很小的一些病人研发药物，同时需要投入大量的时间和金钱。3）癌症的突变抗药性。生物的进化神奇无比，当某一种药物杀死99%的细菌时，只要1个或2个细菌突然出现抗药性，他们便不再害怕这个药物了。
雾霾虽然会导致肺癌增加，但增加的比例多大值得商榷，特别是会不会增加肺癌的死亡率。年发表的对名英国医生进行的追踪调查结果发现，吸烟是引起肺癌的主要原因，伦敦大雾等空气质量因素是次要原因。肺癌患者中80%到90%是和吸烟或二手烟有关，这是因为烟草中致癌物起码有60多种，雾霾虽然厉害，但里面含有的致癌物要少多了。
另外很多人说不少肺癌患者不吸烟，是的，他们可能是二手烟受害者。中国有3亿烟民，二手烟受害者达到7个亿，算算中国一共有多少人口？
此外，还有一个数据更能说明问题。死于肺癌的人中吸烟者和非吸烟者的比例是17:1！
脊髓CT扫描技术把一些临床上无法诊断的肺癌诊断出来了，这些肺癌大多是不会死的。CT扫描诊断出的肺癌中吸烟者和非吸烟者之比为1.1比1。对比肺癌死亡者的数据，可以发现很多非吸烟者的肺癌是因为过度诊断的缘故。
中国肺癌发病率上升得很快，其中儿童的肺癌发病率迅猛上升。从控烟到禁烟是预防肺癌的最有效的办法。戒烟不仅可以让自己预防肺癌这种恶性度很高的癌症，也可以让你的亲友家人包括你的孩子预防肺癌，为什么不干？
除了肺癌之外，吸烟还会导致其他癌症，一位肺部专家说的好：买香烟要付两次费，一次是你买香烟，另一次是香烟买了你的命。吸烟和22%的癌症有关，远离香烟起码可以把患癌的可能性降低10%到20%。即便是老烟枪，戒烟后患肺癌的可能性起码下降15%。
健康饮食
咖啡也可以算在这条。
有很多抗癌饮食的说法，还有很多膳食补充剂抗癌的说法，这些说法都没有证据。前者因为我们每天吃很多种食物，很难确定某种食物的抗癌或致癌效果。后者则经过很多项研究，发现没有一种膳食补充剂有抗癌效果，从这个角度，如果能够从食物中摄取，就不要吃任何膳食补充剂。
因为无法验证单一食物，各项研究便集中在大类上。根据现有的资料，脂肪摄入量高会导致乳腺癌、结肠癌和前列腺癌，但不会导致肝癌和宫颈癌。要少摄入脂肪，尤其要少摄入动物脂肪，就是不要吃红肉，要吃脂肪含量少的鸡肉，牛奶也要喝脱脂的。对植物脂肪也要注意，因为只有单不饱和脂肪酸和癌症无关，摄入过多的多不饱和脂肪酸也会引起乳腺癌和前列腺癌。要少吃油炸食物，做菜少用油，并避免从糕点等食物中摄入过多的脂肪。
脂肪摄入过多是结肠癌的一个因素，多吃纤维的话可以减少脂肪的危害，这里指的是从食物中摄入纤维。
除了纤维外，多吃水果蔬菜、用橄榄油做烹饪油可以减低患消化道癌症的可能。
亚洲妇女比西方妇女的乳腺癌发病率低，目前发现原因和豆制品有关，而且和岁数有关，在5岁和11岁之间多吃豆制品的话，患乳腺癌的可能性会降低58%。错过这个时间段再多吃豆制品的话就没有这种效果。如果真心爱你们的女儿的话，让她们小时候多吃豆腐和豆制品吧。
锻炼
控制体重靠的是少吃和多锻炼，结直肠癌的危险因素之一正是活动少，这样就说到预防癌的第三条：锻炼。
哪怕每周锻炼三次每次30分钟，可以将患结肠癌的危险降低一半，患肺癌的危险降低40%，患乳腺癌的危险降低1/3。如果坚持做负重锻炼的话，可以将死于癌症的危险降低1/3。锻炼还能将结肠癌术后复发率减少一半
控制体重
结直肠癌是另外一类常见癌症，虽然还不如肺癌病例多，在美国其发病率和死亡率仅次于肺癌。在中国上升趋势很快，北京市从年到年肺癌发病率增长了55.57%，结直肠癌发病率则增长了97.15%。结直肠癌的过度诊断比较少，所以增长趋势是很可怕的。造成这种趋势的原因包括吸烟失控和肥胖症增多等，在食品安全失控的中国，预防结直肠癌非常重要。。
肥胖不仅是结直肠癌的危险因素，而且和其他20多种癌有关。年英国的研究表明20%的癌症与肥胖或超重有关。美国的数据每年因为肥胖症导致10万起癌症，14%的男子和20%的女子的癌症死亡病例是肥胖症造成的。瑞典的一项为期10年的研究发现患有肥胖症的妇女做减肥手术后，死于癌症的可能性下降了42%，证明控制体重是预防癌症、预防死于癌症的有效办法。
多吃新鲜肉少吃加工肉
吃肉和鱼时，鼓励用较低温烹调。熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质，如苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应尽量少食用。不吃烧焦食物。烹调肉和鱼时应避免肉汁烧焦。最好不食用在火焰上直接炙烤的肉和鱼、熏制和烟熏的肉。
每天的膳食应包括谷薯类、蔬果类、畜禽鱼奶蛋类、大豆坚果类；平均每天摄入12种以上的食物，每周25种以上；每天摄入谷薯类食物-g，其中全谷物和杂豆类50-g，薯类50-g。蔬菜保证每天摄入-g，深色蔬菜占二分之一；天天吃水果，保证每天摄入-g新鲜水果，果汁不能替代鲜果。多吃奶制品和豆制品，适量吃坚果。
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