成人肥胖的预防
肥胖本身就是一种疾病，而且还是高血压、糖尿病、某些癌症等慢性病的危险因素。现在，肥胖与健康的关系越来越引起人们和社会的广泛重视，肥胖症所带来的并发症和对身体的危害，不容小视。
对超重、肥胖的预防和控制，首先应当树立正确的观念，即肥胖是可以预防和控制的，某些遗传因素也可以通过改变生活方式来抗衡。肥胖症必须防治，它不仅损害身心健康，增加慢性病风险，而且降低生活质量。
体重正常也要“防”！对于体重尚处于正常范围的人群而言，是不是就没事了呢？当然不是，目前体重尚处于正常范围的人群，也要“防”着点儿，目的就是要保持健康体重，并加强对自身体重的监测管理，做到心中有数。注意膳食平衡，防止能量摄入超过能量消耗。膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物摄入的比例要合理，特别要减少脂肪摄入量，增加蔬菜和水果在食物中的比例。在工作和休闲时间，有意识地多进行中、低强度的身体活动。戒烟、限酒和限盐。经常测量自己的体重，预防体重增长过多、过快。成年后的体重增长最好控制在5kg以内，超过10kg则相关疾病危险将增加。肥胖了，该如何减重？减重的方式有很多，综合起来就是“管住嘴，迈开腿”。
合理安排饮食
大多数超重和肥胖患者，都属于胃口大开型，都需要调整自己的膳食饮食，以减少能量摄入。如何做到合理膳食呢？首先，应避免吃过多油腻食物和吃过多零食，少食油炸食品，少吃盐；其次，应尽量减少吃点心和加餐，控制食欲，七分饱即可；最后，在食物加工烹调方式上，也应尽量采用煮、煨、炖、烤和微波加热的烹调方法，用少量油炒菜。适当减少饮用含糖饮料，养成饮用白水和茶水的习惯。进食应有规律，不暴饮暴食，不要一餐过饱，也不要漏餐。减重膳食应力求低能量、低脂肪、适量优质蛋白质、含复杂碳水化合物(如谷类)；增加新鲜蔬菜和水果在膳食中的比重。合理的减重膳食应在膳食营养素平衡的基础上，减少每日摄入的总能量。既要满足人体对营养素的需要，又要使热量的摄入低于机体的能量消耗，让身体中的一部分脂肪氧化以供机体能量消耗所需。
采用降低能量摄入与积极参加身体活动相结合，使体重逐渐缓慢地降低到目标水平。因此，最好使其每天膳食中的能量比原来日常水平减少约1/3，这是达到每周能降低体重0.5kg的目标的一个重要步骤。在食用低能量饮食时，为了避免因食物减少引起维生素和矿物质不足，应适量摄入含维生素A、维生素B2、维生素B6、维生素C和锌、铁、钙等微量营养素补充剂。可以按照推荐的每日营养素摄入量设计添加混合营养素补充剂。一些临床观察结果发现，用上述中等低能量膳食1年后降低体重的效果，与用极低能量膳食的效果一样好，甚至更好。加强身体活动和锻炼增加身体活动与适当控制膳食总能量和减少饱和脂肪酸摄入量相结合，促进能量负平衡，是减重良方，即使在用药物减肥情况下，二者仍是不可缺少的主要措施。运动方式，提倡大家采用有氧运动，有氧运动多为动力型，并有如股四头肌、肱二头肌等大肌肉群参与的运动，如走路、骑车、爬山、打球、慢跑、跳舞、游泳、划船、滑冰、滑雪及舞蹈等。因为中等或低强度运动可持续的时间长，运动中主要靠燃烧体内脂肪提供能量。在上述中、低强度运动时，机体的氧消耗量增加，运动后数小时内氧消耗量仍比安静水平时的氧消耗量大，表明运动可以增加能量代谢。不同运动水平增加的能量消耗占总能量消耗的比例有差别，极轻体力劳动可能提高总能量消耗仅3%，而重体力劳动或剧烈运动可达40%。采用增加身体活动与限制饮食相结合的减体重措施，其总体效益优于单独限制饮食。单独控制饮食时虽可降低总体重，但除脂肪组织减少外，肌肉等去脂体质也会丢失，静息代谢率也可能降低，使机体的基础能量需要减少，即可在低水平上建立新的能量平衡，使机体储存脂肪的消耗也较少；因此，单纯限制饮食使体重下降达到一定水平后，体重下降的速度将会减慢或不再下降。如果要使体重维持在已降低的较低水平或使体重进一步降低，需要摄入能量更低的膳食，而极低能量膳食中的营养素往往不能满足需要，对健康有损害。
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